batik solo
Sekarang tanggal : 31st July 2014 - Buka 24 Jam Non stop
Home » RESEP MASAKAN » TIPS » Manfaat Tempe Kedelai

Manfaat Tempe Kedelai

18 June , 2012 , Category : RESEP MASAKAN, TIPS

Makanan rakyat yang terbuat dari kedele lalu difermentasi memakai jamur Rhizopus oligosporusini ternyata sudah dikenal berabad-abad lalu, terutama dalam budaya makan masyarakat Jawa.

Rujukan pertama mengenai tempe ditemukan pada tahun 1875. Saat ini tempe bahkan sudah mendunia seiring dengan migrasi orang-orang Jawa ke seluruh penjuru.

Lantas, seberapa besar khasiat tempe bagi kesehatan ?

Menurut guru besar Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Dr. Made Astawan, tempe banyak mengandung zat antibakteri penyebab diare. Tempe juga berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas untuk menghambat proses pencernaan dan mencegah berbagai penyakit, menurunkan kolesterol hingga mengatasi hipertensi.

Kandungan serat dalam tempe cukup tinggi, yaitu sekitar 8-10 pesen. Hal ini berarti dalam setiap 100 gram tempe akan menyumbang sekitar 30 persen dari jumlah serat yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.

Prof. Made dalam bukunya Kandungan Gizi dan Bahan Makanan menyebutkan, penelitian menunjukkan bayi dan balita yang menderita gizi buruk mengalami pertumbuhan berat badan setelah diberikan konsumsi tempe. Balita yang menderita diare juga lebih cepat sembuh dalam waktu singkat.

Sementara itu, dokter spesialis gizi Klinik Spesialis Semanggi Siloam Glen Eagle, dr. Samuel Oetoro,Sp,Gk menambahkan tempe merupakan sumber protein yang mudah dicerna tubuh.

“Protein dalam tempe sudah dipecah-pecah oleh kapang tempe sehingga protein, lemak dan karbohidratnya menjadi lebih mudah dicerna. Selain itu tempe juga mengandung serat,” tambah dr. Samuel.

Dengan begitu, seberapa banyak Anda mengkonsumsi tempe setiap harinya tidak akan menjadi masalah ataupun mengganggu bagi kesehatan Anda dan keluarga. Manfaat tempe yang begitu besar tentu dapat membantu mengurangi masalah kesehatan tubuh Anda dan keluarga.

Tags :

SPECIAL PERFORMANCE DI BATIK SOLO CARNIVAL

12 June , 2013 , Kategori : NEWS

BATIKSOLO — Panitia Solo Batik Carnival (SBC) VI tahun 2013 merancang special performance yang akan digelar di koridor Jl Jendral Sudirman. Demi mendukung rencana itu, di tempat itu bakal didirikan tribun untuk para penonton yang membeli undangan. Di tribun... baca selengkapnya

Resep Tahu Tek

7 September , 2012 , Kategori : RESEP MASAKAN

Bahan : 1 buah (300 g) tahu putih, potong-potong 2 butir telur ayam ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Saus : 2 sdm kecap manis 150 ml air 1 sdm petis udang Haluskan : 2 sdm kacang tanah... baca selengkapnya

Resep Bakwan Solo

7 September , 2012 , Kategori : RESEP MASAKAN

BAHAN :   tepung terigu 500 g   kol 200 g   tauge 200 g   bawang merah 2 siung   bawang putih 2 siung   daun bawang 2 batang   garam secukupnya   vetsin secukupnya CARA MEMBUAT BAKWAN... baca selengkapnya

Resep Bakso Solo

7 September , 2012 , Kategori : RESEP MASAKAN

Bahan Bakso Malang: 350 gr daging sapi segar 50 gr tepung sagu 100 cc air es 1 butir telur 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 3 sdt garam Bahan Kuah Bakso Malang: 2 liter air 600 gr lutut... baca selengkapnya

Batik Solo Yang di ekspor Mayoritas diklaim Orang lain

28 August , 2012 , Kategori : NEWS

Mayoritas produk batik  Solo yang ekspor diklaim orang asing dengan dijual ke sejumlah negara atas nama merek dagang mereka. Padahal produksi batik-batik berkualitas itu dibuat oleh pekerja di Solo Pemilik batik halus  Puspa Kencana, Achmad Sulaiman, Jumat (10/8/2012), mengatakan... baca selengkapnya


Hotline : 085719569999 SMS Center : 08571956999 BB Messenger : 28569387 sales@daniyanti.com